Les recettes bio

Les recettes réalisées sur le stand de l'Agence BIO au Salon International de l'Agriculture 2018

Les recettes de C à Vous de l'automne 2017 : du 2 au 9 octobre, des cuisiniers, ambassadeurs de l'agriculture bio, sur France 5 !

- La recette de Dounia Silem, chef à domicile et animatrice culinaire : Reine des Reinettes confite et chèvre fondant, Mâche aux noix, Potimarron rôti & Vinaigrette Citron Coriandre

- La recette de Mickaël Bonnefond du restaurant inter-administratif de Lyon : Mignon de porc sauce des sous-bois purée de potimarron

- La recette de Christophe Lochet, Responsable du restaurant municipal de Cossé-le-Vivien en Mayenne : Gratin de courge spaghetti

- La recette de Marie Breton, cuisinière et ingénieure agronome, 2e du concours Bio des blogueurs Gourmets : Salade tiède de lentilles à l'agneau et vinaigrette à l'huile de noix

- La recette de Caroline Vignaud, Responsable cuisine à Food Chéri : Salade de riz noir, poulet, tomates et butternut aux amandes, sauce aux herbes

- La recette de Thomas Médard et Christophe Renaudin, chefs cuisiniers associés au restaurant Delissimo à Amiens : Boulettes de bœuf, crème de panais et potimarron rôti, sauce légère au thym

Les recettes composées de produits 100% bio proposées sur le stand de l'Agence BIO au Salon international de l'Agriculture 2017

- Les recettes du chef Jean Montagard assisté des élèves de l'Ecole de Paris des Métiers de la Table (EPMT)

- Les recettes de brunch et goûter bio de Dounia Silem, chef à domicile et animatrice culinaire, en Ile-de-France et en Gironde

- Les recettes bio simples et accessibles de Véronique Bourfe-Rivière, animatrice culinaire "se-nourrir.fr"

- La recette « burger d’avoine bio » de Cécile Hermeline, paysan-boulanger dans le Perche

Les recettes composées de produits bio proposées dans l'émission "C à Vous" du 26 au 30 septembre 2016 et les 3 et 10 octobre 2016

- Les recettes de Thomas Martin, traiteur boucher charcutier bio à la Cale gourmande en Ille-et-Vilaine

- Les recettes de Bruno Macetti, responsable de la restauration à la cité scolaire Chantaco, à St Jean de Luz, dans les Pyrénées-Atlantiques

- Les recettes de Philippe Annestay, chef bio Terroir et formateur à la cuisine bio chez Naturel Gourmet dans la Drôme

- Les recettes de Véronique Bourfe-Rivière, animatrice culinaire "se-nourrir.fr"

- Les recettes de Lionel Goumy, conseiller et formateur en restauration bio pour l'association "Les Pieds dans le Plat" en PACA

- Les recettes de Martine Holveck, chef traiteur bio « Du panier aux couverts », en Alsace

Les recettes composées de produits 100% bio proposées dans l'émission "C à Vous" du 30 mai au 3 juin 2016

- Les recettes de Dounia Silem, chef à domicile et animatrice culinaire, en Ile-de-France et en Gironde

- Les recettes d'Alexandre Lagier, chef cuisinier du restaurant scolaire du collège de St Donat sur l'Herbasse, dans la Drôme

- Les recettes de Stéphane Garnier, chef du restaurant scolaire au lycée Jean Lurçat de Martigues, dans les Bouches-du-Rhône

- Les recettes de Quentin Merlet, chef du restaurant bio "Le magasin général" à Bordeaux, en Gironde

Retrouvez des vidéos des recettes expliquées par les chefs sur La Vidéothèque de l'Agence BIO

Les recettes composées de produits 100% bio proposées sur le stand de l'Agence BIO au Salon international de l'Agriculture 2016

- Les recettes du chef Jean Montagard assisté des élèves de l'Ecole de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de l'Hôtelerie (EPMTTH)
Notez que le chef affiche le prix d'une grande partie de ses recettes

- Les recettes de sauces vinaigrette réalisées par Jean Montagard et Véronique Bourfe-Rivière

- La Bio accessible de Véronique Bourfe-Rivière : ses recettes et les prix par personne

- Les recettes proposées en restauration collective dans des collèges de la Drôme

Des recettes en vidéo avec des conseils de chefs !

Retrouvez dans notre vidéothèque de nombreuses vidéos de recettes bio de printemps et d'automne proposées par des chefs dans le cadre de l'émission "C à vous" sur France 5.

Ces recettes ont été présentées par 5 chefs , lors du Printemps BIO et à l'automne 2015, dans le cadre de la campagne de communication 2015-2017 co-financée par l'Union européenne.